Если духовой шкаф Zanussi готовит неравномерно, блюдо остаётся сырым, подгорает или выпечка ведёт себя не так, как указано в рецепте, причина может быть связана с настройками, посудой, размещением противня или состоянием камеры. В некоторых случаях достаточно безопасно изменить режим приготовления и очистить доступные поверхности. Если проблема связана с нагревательным элементом или дверцей, потребуется мастер.

Почему так бывает

  • Сгорел верхний ТЭН или гриль. Это работа для мастера: требуется заменить ТЭН. Причину определяют ручной проверкой.
  • Время из рецепта используется без учёта особенностей конкретной духовки. Учитывайте особенности своей духовки и проверяйте готовность блюда.
  • Игнорируется звуковой сигнал таймера. Не игнорируйте сигнал, особенно если нагрев не отключается автоматически, и не оставляйте работающую духовку без присмотра.
  • Температура выбрана большой, а в тесте много влаги. Уменьшите время выпечки и установите температуру выше.
  • Выбрана неправильная температура. Для проверки температуры используют отдельный термометр для духовки. Если требуется проверка прибора, обратитесь к мастеру.
  • Дверца прилегает неплотно. Уплотнение проверяет и заменяет мастер. Необходима замена резинового уплотнителя; причина определяется ручной проверкой.
  • Используются металлические формы с тёмным покрытием. Выбирайте подходящую посуду.
  • Нарушена циркуляция тепла, например из-за фольги. Не закрывайте пути циркуляции тепла.
  • Установлена слишком высокая температура или можно изменить уровень полок. Дважды проверьте рецепт и настройки.
  • Слабый результат на верхнем уровне температуры. Поместите противень на уровень выше.
  • Неправильно выбрана полка. Переставьте противень на уровень ниже.
  • Внутри камеры накопились остатки пищи и жир. Очищайте духовой шкаф после каждого использования, используя только доступные поверхности.

Когда это норма

  • Длительное приготовление. Перед открытием дайте духовому шкафу остыть.
  • Выпечка осела. Это бывает при слишком большом количестве жидкости или высокой температуре. Используйте меньше жидкости или понизьте температуру на 100 °C.
  • Выпечка прилипает к форме. Форма не смазана. Смажьте её жиром и посыпьте мукой либо выстелите промасленной бумагой.
  • Выпечка подгорает сверху. Причиной могут быть слишком высокая полка или температура. Переставьте выпечку на более низкую полку, понизьте температуру и сократите время приготовления.
  • Выпечка липкая снаружи. Возможно, использовано слишком много жидкости или установлена высокая температура. Используйте меньше жидкости, понизьте температуру и увеличьте время приготовления.

Что сделает мастер

Мастер вручную проверит духовку, если подозревается неисправность верхнего ТЭНа или гриля, и заменит ТЭН. Также специалист проверит прилегание дверцы и при необходимости заменит резиновый уплотнитель. Самостоятельно снимать панели, вскрывать корпус или менять детали нельзя: такие работы требуют проверки мастером и могут быть опасны.